Kinderleichte Quarkspeise mit Obst

Heute kocht Yvonne Henning

Lecker und selbst für die Kleinsten verständlich und umsetzbar – so sollten Rezepte für Kinder sein, dachte sich Yvonne Hennig, als ihre damals 5-jährige Tochter verkündete: „Heute koche ich das Mittagessen! Allein!“ Das erste Rezept, Spaghetti mit Soße, war schnell auf Karton gezeichnet und gelang auf Anhieb.

Dreizehn Rezepte hat Frau Hennig anschließend gezeichnet und ausprobieren lassen, sechs davon hat sie schließlich in einem Kochbuch veröffentlicht. „Ich koch für Dich!“ heißt es und ist überall, wo es Bücher gibt, zu erhalten. Mit festen, abwischbaren Seiten ist es ideal für erste Kochversuche geeignet.

Die zweifache Mutter hat allerdings nicht nur Kinder als Zielgruppe im Sinn. Auch ihre schwerbehinderte Schwester freut sich über solch einfache Anleitungen, genauso wie viele andere, die Schwierigkeiten mit dem Lesen oder mit der Aufmerksamkeitsspanne haben und daher von der Kochanleitung in Bildform profitieren. „Ich habe als Hauswirtschafts- und Küchenleitung in einem Altenheim gearbeitet“, berichtet Frau Hennig, die dort auch gemeinsam mit Demenzkranken gekocht hat. „Dabei konnte ich beobachten, was mit den Bewohnern in der Küche möglich ist.“ 

Kochen und Zeichnen sind nicht all ihre Talente. 

„Ich probiere gerne alles Kreative mal aus.“ Kein Wunder, dass sie sich dafür entschied, in Himmelpforten einen Laden für besondere Dekorationen und originelle Geschenkartikel zu betreiben. „Alles wird individuell verpackt und auf den Beschenkten eingegangen“, erklärt sie. Stilsicher heißt das Geschäft, in dem so mancherlei Schätzchen zu finden sind. 

Seit 20 Jahren hat Frau Hennig in Himmelpforten Wurzeln geschlagen und Eindruck hinterlassen, denn um sich für Kinder und Familien einzusetzen, beteiligte sie sich auch an der Kommunalpolitik. Als Mitglied des Gemeinderats trug sie mit dazu bei, dass der beliebte Spielplatz „Im Bäckermoor“ entstand: Ein Projekt, bei dem die Kinder selbst auswählten, welche Spielgeräte gebaut wurden. Ein Erfolg, der zeigt, wie wertvoll es ist, Kindern Gehör zu verschaffen und ihnen etwas zuzutrauen – im Spiel und auch in der Küche. (KL)

Das Rezept (ohne Bilder): Kinderleichte Quarkspeise mit Obst

Zubereitung